『宮崎県産尾崎牛の重ね焼き』と春限定酒「鍋島 Blossoms Moon」が織りなす贅沢ペアリングディナー

2026.4.7

季節限定の和食ディナーでは、強肴に『宮崎県産尾崎牛の重ね焼き』をご用意しました。
外は香ばしく焼き上げ、中はしっとりとジューシーな旨みが広がります。
特製の蕗味噌󠄀のほろ苦さと塩味が牛肉の甘みを引き立て、奥行きある味わいに。
春野菜や山菜を添え、銀座で春を感じる日本料理の一皿に仕上げました。
合わせる春限定の日本酒「鍋島 Blossoms Moon」は、ふくよかな旨みとやわらかな甘みが特徴で、尾崎牛の脂の甘みと重なり合い、蕗味噌󠄀の苦みをやさしく包み込みながら、口の中で調和の取れた余韻を生み出します。