旬の鮎を味わう、季節限定の一皿

2026.9.3

鮎が最も美味しい、旬の季節を迎えました。
清らかな流れの中で育った鮎は、口に運んだ瞬間に広がるほのかな香りと、繊細で上品な身の旨みが魅力です。
鮎ならではの爽やかな風味とほろ苦さが重なり、ひと口ごとに移ろう季節を感じていただけます。旬の短い鮎だからこそ、お楽しみいただけるのは一年の中でも限られた時季だけ。「今しか味わえない」季節限定の美味しさをゆっくりとご堪能ください。
素材の持ち味を大切に仕立てる日本料理とともに、季節を映した特別なディナーのひとときをお楽しみいただければ幸いです。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。