味噌だまりでいただく穴子の握り

2022.8.19

今月のお凌ぎは、「炭焼き穴子の握り」です。
カウンターでは、工場直送の「味噌だまり」で柔らかく炊きあげた穴子を、備長炭で焼き目を入れています。
この後、「味噌だまり」を使ったタレをかけてお召し上がり頂きます。
当店ならではの握り寿司をぜひお試し下さい！m(_ _)m