お椀替わりの土瓶蒸しを

2022.9.7

今月のコースから、お椀替わりをご紹介します！
「名残り鱧と天然きのこの土瓶蒸し」です。
採れたての数種類のきのこと鱧を風味良く仕上げたお出汁でお召し上がり頂きます。
GINZA KUKIで初めての試みとなる土瓶蒸し！
素材の旨味たっぷりのお出汁は、お好みで酢橘を搾りながらお楽しみ下さい！
皆様のご来店をお待ちしておりますm(_ _)m