(2月)GINZA豉KUKI ドリンクメニュー

2023.2.1

◆GINZA KUKI ワイン会を開催いたします
2月18日（土）12：00～14：00　￥15,000（税抜）　定員：10名様

GINZA KUKIでは毎回テーマを決めて不定期でワイン会を開催しております。
次回は2月18日（土）スイスワインをテーマに開催いたします。
少量ながら高品質なワインを生み出す隠れたワインの産地スイス。造られるワインのほとんどが国内で消費されるため、日本で見かける機会が少ない貴重なスイスワイン6種類6グラスを、デザート含め4品のお食事に合わせてシェフソムリエ永井がペアリング致します。

■予定アイテム
・Coeur de Cuee 2016
・Petite Arvine 2019
・Mont de Vaux Grand Crru 2019
・Oeil de Perdrix 2019
・Humagne Rouge 2018
・Raissenaz Grand Cru 2017

※定員を超えるご参加のご希望があった場合は特別なワインをエクストラで追加ご用意させて頂きます。

GINZA豉KUKI ドリンクメニュー

季節のコースに合わせてGINZA豉KUKIのソムリエと料理人が厳選したお飲物を一部ご紹介します。

■生ビール（ピルスナー）
・サントリーザプレミアムモルツ　マスターズドリーム  
　1,100円（税込）

■穂高ブルワリー　地ビール
・ペールエール
　1,100円（税込）
・ヴァイツェン
　1,100円（税込）

■スパークリングワイン（750mlボトル）
・グラン・レゼルヴ　ブリュット　NV　ダニエル・デュモン（フランス/シャンパーニュ）
　10,450
・クール・ド・キュベ　2013　アンリ・クルション（スイス/ヴォー）
　13,200

■白ワイン
・プティット・アルヴィン　2019　ジャン・ルネ・ジェルマニエ（スイス/ヴァレー）
　7,480
・ブルゴーニュ・シャルドネ　2018　フローラン・ガローデ（フランス/ブルゴーニュ）
　9,350 
・エルミタージュ・ブラン　2005　コロンビエ（フランス/ローヌ）
　16,500

■赤ワイン
・シャンパネル　グラン・クリュ　ラ・コート　2015　アンリ・クルション（スイス/ヴォー）
　11,000
・ピノ・ノワール　レッドラベル　2017　ファンキー　シャトー（日本/長野）
　13,200
・レ・ディフェーゼ　2011　テヌータ・サン・グイド（イタリア/トスカーナ）
　13,200

■KENZO EATATE WINERY
・紫鈴　2016　KENZO ESTATE WINERY（アメリカ/カリフォルニア）
　20,000

■Today’s Special
限定生産のアイテム、希少なバックヴィンテージなど、GINZA KUKI拘りのワインをご提案いたします。ハイクラスのワインから、お値打ち価格のワインまで、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン各種ご用意しております。

■日本酒（一合）
・神渡　本醸造　上辛口/長野　MIWATARI
　1,100
・田酒　特別純米/青森　DENSYU
　1,320
・石鎚　純米吟醸/愛媛　ISHIZUCHI
　1,320
・赤武　純米/岩手　AKABU
　1,320
・山形正宗　1898/山形　YAMAGATA MASAMUNE
　1,650
・会津娘　純米吟醸　穣/福島　AIZUMUSUME 
　1,980
・新政  秋桜（コスモス）/秋田　ARAMASA
　2,200
・黒龍　大吟醸/福井　KOKURYU
　2,200
・田酒　純米大吟醸　山田錦　4割5分/青森　DENSHU
　2,750
・黒松仙醸　純米大吟醸　桜露/長野　KUROMATU SENJYOU
　2,750 
・冥利　純米大吟醸原酒/長野　MYOURI
　3,850