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長月の献立
SET MEMU
季節のコース「和」
全9品 15,000(税込16,500円)
九月の献立
先付
蓮根饅頭海老鋳込み 貝出汁の味噌上澄み餡
芽葱 蓮根煎餅 揚げ松葉
お造り
本日のお造り あしらい一通り
お椀替り
名残り鱧と松茸の土瓶蒸し
銀杏、結び三つ葉、百合根、大山鶏、散らし菊花、酢橘
お凌ぎ
函館鰤の握り 味噌もろみ 振り柚子
強肴
尾崎牛の味噌漬け焼き 山葵
彩千切り野菜 網牛蒡 塩麹ドレッシング
酢の物
魳酢締め炙り 長芋素麺 菊花と菊菜のお浸し 三杯酢
食事
宮城県鳴子産ササニシキを使ったご飯はお選びいただけます。
*土鍋ご飯
*旬の食材を使った土鍋炊き込みご飯(別途料金を頂戴いたします)
留椀
冬瓜 豆腐 九条葱 「銀座豉特選 禅 熟成赤糀」
甘味
味噌アイス 南瓜味噌タルト 栗の渋皮煮
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交通案内
住所:東京都中央区銀座5-9-16
GINZA-A5 4階
◆東京メトロ銀座線
銀座駅A5出口より徒歩3分
お問い合わせ・ご予約
TEL:03-3572-5433
MAIL: info@ginzakuki.com
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営業時間
ディナー 月~土
18
時~
22
時半 閉店
ランチ 土曜日のみ
11
時半~
14
時 閉店
定休日:第
2・4
月、日、祝日(夏季、年末休みあり)
キャンセルポリシー
ご予約前日のキャンセル料金:コース料金の
50
%
ご予約当日のキャンセル料金:コース料金の全額