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葉月の献立
SET MEMU
季節のコース「和」
全9品 16,500円(18,150円税込み)
八月の献立
先付
鱧の焼き霜 味噌の上澄み出汁と梅肉の二色ジュレ 冬瓜含ませ 花穂
お造り
旬の鮮魚三種盛り あしらい一式
お椀
鱸笹蒸し 加賀太胡瓜 針柚子 髢葱
お凌ぎ
炙り太刀魚の握り 味噌もろみ
強肴
宮崎県産尾崎牛のたたき~藁焼き風~
味噌だまり牛脂タレ 賀茂茄子 クレソン スナップエンドウ
酢の物
ミル貝 水茄子 梨 ミニオクラ 紅蓼 だいだい土佐酢ジュレ
食事
宮城県鳴子産ササニシキを使ったご飯はお選びいただけます。
*土鍋ご飯
*旬の食材を使った土鍋炊き込みご飯(別途料金を頂戴いたします)
味噌汁
ミニトマト 九条葱 煎りかつお節「銀座豉特選 雅」
水物
クラフト味噌アイス 抹茶掛け
くず餅 黒蜜 きな粉 季節のフルーツ
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交通案内
住所:東京都中央区銀座5-9-16
GINZA-A5 4階
◆東京メトロ銀座線
銀座駅A5出口より徒歩3分
お問い合わせ・ご予約
TEL:03-3572-5433
MAIL: info@ginzakuki.com
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営業時間
ディナー 月~土
18
時~
22
時半 閉店
ランチ 土曜日のみ
11
時半~
14
時 閉店
定休日:第
2・4
月、日、祝日(夏季、年末休みあり)
キャンセルポリシー
ご予約前日のキャンセル料金:コース料金の
50
%
ご予約当日のキャンセル料金:コース料金の全額