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睦月の献立
SET MEMU
季節のコース「和」
全9品 15,000(税込16,500円)
一月の献立
先付
聖護院蕪の風呂吹き 焼き雲丹 金粉 春の七草と味噌の上澄み餡
お造り
旬の鮮魚の造り あしらい一通り
お椀
蟹真丈 うぐいす菜 末広人参 椎茸 松葉柚子
握り
蝦夷鮑の握り 肝味噌乗せ
鍋物
寒鰤の味噌酒粕鍋 大浦牛蒡 下仁田葱 芹 京人参 厚揚げ
酢の物
数の子 菜の花 長野県産グレミースミス 紅白なます 土佐酢
食事
宮城県鳴子産ササニシキを使ったご飯はお選びいただけます。
*土鍋ご飯
*旬の食材を使った土鍋炊き込みご飯(別途料金を頂戴いたします)
味噌汁
寒しじみ 九条葱 「銀座豉特選 雅」
甘味
クラフト味噌と丹波の黒豆のアイス 金柑蜜煮 禅赤の味噌ブラウニーケーキ
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交通案内
住所:東京都中央区銀座5-9-16
GINZA-A5 4階
◆東京メトロ銀座線
銀座駅A5出口より徒歩3分
お問い合わせ・ご予約
TEL:03-3572-5433
MAIL: info@ginzakuki.com
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営業時間
ディナー 月~土
18
時~
22
時半 閉店
ランチ 土曜日のみ
11
時半~
14
時 閉店
定休日:第
2・4
月、日、祝日(夏季、年末休みあり)
キャンセルポリシー
ご予約前日のキャンセル料金:コース料金の
50
%
ご予約当日のキャンセル料金:コース料金の全額