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葉月の献立
SET MEMU
季節の
ベジタリアン・
ビーガンコース
「彩」
全9品 15,000円(税込16,500円)
献立例
先付
北海道産トマト「ノース・スイート」に「CRAFT MISO 生糀」を合わせたすり流し
岩手県産生素麺 クルトン 三つ葉
冷菜
飛騨の刺身こんにゃく あしらい一式 味噌だまりだれ 酢味噌
お椀
長芋豆腐 酢橘 刻み茗荷 煎り胡麻 朧昆布 芽葱
お凌ぎ
二色のパプリカの握り 味噌もろみ
強肴
吉川茄子のステーキ 大なめこ 蕪甘藍 味噌ソース
酢の物
舟形マッシュルーム 二色のビーツ
蕪 昆布ポン酢 針ラディッシュ
食事
宮城県鳴子産ササニシキを使ったご飯はお選びいただけます。
*土鍋ご飯
*旬の食材を使った土鍋炊き込みご飯(別途料金を頂戴いたします)
留椀
金糸瓜 しろ菜 油揚げ 「銀座豉特選 雅」
水物
味噌を使ったあんみつ
ビーガン味噌アイス 味噌あんこ 季節の果物 白玉 寒天 黒蜜
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交通案内
住所:東京都中央区銀座5-9-16
GINZA-A5 4階
◆東京メトロ銀座線
銀座駅A5出口より徒歩3分
お問い合わせ・ご予約
TEL:03-3572-5433
MAIL: info@ginzakuki.com
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営業時間
ディナー 月~土
18
時~
22
時半 閉店
ランチ 土曜日のみ
11
時半~
14
時 閉店
定休日:第
2・4
月、日、祝日(夏季、年末休みあり)
キャンセルポリシー
ご予約前日のキャンセル料金:コース料金の
50
%
ご予約当日のキャンセル料金:コース料金の全額