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葉月の献立
SET MEMU
季節の
コース
「彩」
全9品 16,500円(18,150円税込み)
献立例
先付
冷やし冬瓜の含め煮 焼き茄子のピュレ
味噌の上澄み寒天ジュレ サマートリュフ 花穂
冷やし皿
飛騨産刺身こんにゃく 季節の野菜 あしらい一式
辛子酢味噌 味噌だまりたれ
お椀
長芋豆腐笹蒸し 焼きあわび茸 髢葱 吸い口柚子
お凌ぎ
アボカド昆布締めの握り 味噌もろみ
強肴
自家製大豆ミートのステーキ 自家製味噌中濃ソース
焼き賀茂茄子 クレソン スナップエンドウ
酢の物
水茄子 梨 ミニオクラ 水雲 紅蓼 だいだい三杯酢ジュレ
食事
宮城県鳴子産ササニシキを使ったご飯はお選びいただけます。
*土鍋ご飯
*旬の食材を使った土鍋炊き込みご飯(別途料金を頂戴いたします)
味噌汁
トマト 九条葱 とろろ昆布「銀座豉特選 雅」
水物
ベジタリアン味噌アイス 抹茶掛け
くず餅 黒蜜 きな粉 季節のフルーツ
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交通案内
住所:東京都中央区銀座5-9-16
GINZA-A5 4階
◆東京メトロ銀座線
銀座駅A5出口より徒歩3分
お問い合わせ・ご予約
TEL:03-3572-5433
MAIL: info@ginzakuki.com
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営業時間
ディナー 月~土
18
時~
22
時半 閉店
ランチ 土曜日のみ
11
時半~
14
時 閉店
定休日:第
2・4
月、日、祝日(夏季、年末休みあり)
キャンセルポリシー
ご予約前日のキャンセル料金:コース料金の
50
%
ご予約当日のキャンセル料金:コース料金の全額