皐月のドリンクメニュー

2023.5.1

GINZA 豉 KUKI 日本酒ペアリング

季節コースのお料理に合わせて、お一人様3,300円（税込）にて5種類の日本酒を、お楽しみいただけます。

天吹 純米大吟醸 生 denim（佐賀）
陸奥八仙 いさり火 特別純米（青森）
農口尚彦研究所 春のしぼりたて 無濾過生原酒（石川）
裏月山 縁 しぼりたて 無濾過生原酒（鳥取）
Tsuchida 12 生酛仕込み（群馬）

※日本酒ペアリング FULL（合計8種類）、4,400円 （税込）のご用意もございます。

GINZA 豉 KUKI ドリンクメニュー

季節のコースに合わせてGINZA 豉 KUKIのソムリエと料理人が厳選したお飲物を一部ご紹介します。

生ビール（ピルスナー）
・サントリーザプレミアムモルツ　マスターズドリーム
　1,100円（税込）

穂高ブルワリー　地ビール
・ペールエール
　1,100円（税込）
・ヴァイツェン
　1,100円（税込）

■スパークリングワイン（750mlボトル）
・グラン・レゼルヴ　ブリュット　NV　ダニエル・デュモン（フランス/シャンパーニュ）
　10,450
・クール・ド・キュベ　2013　アンリ・クルション（スイス/ヴォー）
　13,200

■白ワイン
・プティット・アルヴィン　2019　ジャン・ルネ・ジェルマニエ（スイス/ヴァレー）
　7,480
・ブルゴーニュ・シャルドネ　2018　フローラン・ガローデ（フランス/ブルゴーニュ）
　9,350 
・エルミタージュ・ブラン　2005　コロンビエ（フランス/ローヌ）
　16,500

■赤ワイン
・シャンパネル　グラン・クリュ　ラ・コート　2015　アンリ・クルション（スイス/ヴォー）
　11,000
・ピノ・ノワール　レッドラベル　2017　ファンキー　シャトー（日本/長野）
　13,200
・レ・ディフェーゼ　2011　テヌータ・サン・グイド（イタリア/トスカーナ）
　13,200

■KENZO EATATE WINERY
・紫鈴　2016　KENZO ESTATE WINERY（アメリカ／カリフォルニア）
　20,000

■日本酒（一合）
・神渡　本醸造　上辛口/長野　MIWATARI
　1,100
・田酒　特別純米/青森　DENSYU
　1,320
・石鎚　純米吟醸/愛媛　ISHIZUCHI 
　1,320
・赤武　純米/岩手　AKABU
　1,320
・山形正宗　1898/山形　YAMAGATA MASAMUNE
 　1,650
・会津娘　純米吟醸　穣/福島　AIZUMUSUME 
　1,980
・新政  秋桜（コスモス）/秋田　ARAMASA
　2,200
・黒龍　大吟醸/福井　KOKURYU
　2,200
・田酒　純米大吟醸　山田錦　4割5分/青森　DENSHU
　2,750
・黒松仙醸　純米大吟醸　桜露/長野　KUROMATU SENJYOU
　2,750
・冥利　純米大吟醸原酒/長野　MYOURI
　3,850