季節のコース「極」
季節のコース「和」
季節のランチコース
季節のベジタリアン・ビーガンコース「瑞」
季節のベジタリアン・ビーガンコース「彩」
全11品 19,500(税込21,450円)
四月の献立
みずみずしいアスパラガスをふんだんに使い味噌と合わせてすり流しにしました。
雲丹の塩味とアスパラガスの甘みの塩梅をお楽しみください。
旬の鱒をすり身にし、ふっくらと蒸し上げました。凝縮した旨味をお出汁とともにお楽しみ下さい。
栄螺の旨味に独活と三つ葉の爽やかさを合わせ、味噌だまりで仕立てたお出汁で仕上げました。
全9品 15,000(税込16,500円)
四月の献立
みずみずしいアスパラガスをふんだんに使い味噌と合わせてすり流しにしました。
雲丹の塩味とアスパラガスの甘みの塩梅をお楽しみください。
旬の鱒をすり身にし、ふっくらと蒸し上げました。凝縮した旨味をお出汁とともにお楽しみ下さい。
全7品 10,000円(税込11,000円)
四月の献立
みずみずしいアスパラガスをふんだんに使い味噌と合わせてすり流しにしました。
雲丹の塩味とアスパラガスの甘みの塩梅をお楽しみください。
旬の鱒をすり身にし、ふっくらと蒸し上げました。凝縮した旨味をお出汁とともにお楽しみ下さい。
献立は当日の仕入れの状況にて異なる場合がございます。何卒ご了承下さい。
コース料金の金額全てに別途10%のサービス料を頂戴します。
全12品 19,500(税込21,450円)
献立例
全10品 15,000円(税込16,500円)
献立例