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春のおすすめワイン

結 yui (KENZO ESTATE)

淡いピンク色。華々しいアロマ。すっきりとした酸が特長のロゼワイン。
収穫された葡萄は房と一緒にプレスした果汁を短時間だけ低温で果皮と接触させ、辛口になるまで低温発酵させます。
丸みを帯びた酸味が心地よく、爽快感とドライな味わいが口に含んだ瞬間に広がります。
ほどよい果実味が、やさしい味わいの豉の料理ともよく合います。

Strate Cassée ( Funky Château )

「自然からのメッセージが感じられ、飲んで楽しく、精神的な豊かさを与えてくれる」そんなワインを育む葡萄づくりを目指しているワイナリーの白ワイン。
豉の素材を活かした料理に寄り添います。
ナッツのような香ばしさと、南国のフルーツらしいさわやかな酸味も感じるバランスの良いワインです。