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新春プレミアム日本酒ペアリング

季節コースのお料理に合わせて、お一人様8,800円(税別)にて8種類の日本酒を、お楽しみいただけます。

満寿泉 純米大吟醸  富山
「満寿泉」の正月定番の干支ボトル。ハンガリー職人により1本1本の手造りされています。 数量限定の為、毎年即完売の日本酒です。

黒龍 石田屋 福井
純米大吟醸を低温で熟成させることで旨さとまろやかさが加わり、香り穏やかに仕上がりました。屋号「石田屋」と名付けられた銘酒です。

黒龍 しずく 大吟醸 福井
酒袋より自然に滴り落ちる一滴から「しずく」と名付けられた大吟醸。透き通るように綺麗な 味わいをお楽しみください。

田酒 善知鳥(うとう) 純米大吟醸 青森
華やかでこれぞ大吟醸という上品な吟醸香と、綺麗で繊細な味わいは、まさに伝統工芸品。華やかな吟醸香と、驚くほどピュアなお米の旨み。綺麗な飲み口の最後はスッと辛口のキレの良い大吟醸酒です。

新政 秋桜(コスモス) 秋田
秋田で初めて生まれた酒造用好適米の「改良信交」を使用した新政のカラーシリーズのひとつ。 滑らかで伸びやかな味わいの生酛純米造りのお酒です。

貴 純米大吟醸 多可山田穂 山口
「貴」のプレミアムシリーズ。山田穂を使用し収斂して味わいのブレが少ないエレガントな印象の純米大吟醸酒です。

菊姫 菊理媛 石川
菊姫が、その年ごとに最高の造りと認めた吟醸酒をさらに十余年の歳月をかけ、ゆっくりと熟成したお酒。最高の酒を理想的な環境でゆっくりと寝かすことによってのみ自然に備わってくる品格のようなもの。いわば、歳月そのものを味わっていただくための贅沢なお酒です。

真澄 純米吟醸 あらばしり 長野
きょうかい7号酵母仕込みの純米吟醸生を原酒のままお届け。フルーティな香りと芳醇な味わいがお楽しみいただけます。