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今月の美酒

マダーム ペール・エール ブロンド・ビオ ポルト・ロマーヌ
マダーム ウィットビア ブランシュ・ビオ ムーラン・デ・フェ

マダーム ペール・エール ブロンド・ビオ ポルト・ロマーヌ
「100%有機栽培、100%伝統製法、100%シャブリ」。使用する原材料は、すべてシャブリ地区産。輝きのある琥珀色。花と、柑橘類の果物の香り。マイルドで、ふんわりとしたキメ細やかな泡立ち。やわらかな苦みは、おだやかな酸味と良く調和。全体として、ふっくらとした香味が口中に広がる。
マダーム ウィットビア ブランシュ・ビオ ムーラン・デ・フェ
大麦麦芽50%、小麦麦芽50%。ホワイト・ピルスナータイプ。若々しい苦みが新緑にいるような爽やかさ。わずかに香辛料のニュアンスがあり、ホップの芳しさがふんわりと香ります。非常にバランスの良い味わいで、快活な印象。