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今月の美酒

シャトー マルス 穂坂甲州 キュベ
保坂耕 2018

日照量日本一を誇る山梨県韮崎市穂坂地区の契約栽培農家、保坂耕氏が栽培する甲州種を使用して醸造し、熟成中の原酒の中から1樽厳選してボトリングした特別キュベ。
収穫時、糖度は甲州としては非常に秀逸な21度、無補糖で仕込まれてます。

テイスティングコメント
メロンや洋梨、柑橘系果実のフレッシュな果実感もさることながら厚みのあるボディ感が印象的。
がっしりとした骨格は穂坂の甲州の特徴だそうです。

製造者:本坊酒造 鹿児島県鹿児島市南栄
生産地:山梨県韮崎市穂坂地区
品種:甲州
生産本数:253本


Price ボトル ¥6,800