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冷製茶碗蒸し とうもろこしのピュレ 枝豆

とうもろこしを豆乳で合わせ、当店名物の冷製茶碗蒸しに合わせました。
甘さのあるとうもろこしが味噌の味を引き立てます。

西京味噌とクリームチーズ

西京味噌の甘みとなめらかさ、コクに合わせたのはクリームチーズ。濃厚な味わいにほのかな酸味が加わり、口の中にふくよかなうまみの層が広がります。

とうもろこし

ビタミン・ミネラルなどの栄養成分をバランスよく含む夏野菜。快活なイエローカラーと枝豆のグリーンを合わせ、見た目にも楽しい一品に仕立てました。