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【先付】夏野菜の琥珀寄せ 海ぶどう ~白味噌の上澄みを使用

丁寧に漉した白味噌の上澄みで旬の野菜を一度含ませ、冷やし固めました。味噌の風味や甘み、野菜の食感が楽しい一皿です。

季節のコース 極 (全12品)
12,000円(税サ込 14,520円)

季節のコース 和 (全9品)
9,000円(税サ込  10,890円)

献立の詳細はこちらでご覧いただけます。