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【揚げ物】甘鯛の煎りだし アスパラと白味噌のピュレ 花弁百合根 桜塩

旨味の強い甘鯛をじっくりと鱗ごと揚げた香ばしいひと品。アスパラガスに白味噌を合わせて香りを引き立て、春らしく桜の花の塩を飾りました。アスパラソースのほんのり香る白味噌の風味と甘鯛の食感をお楽しみいただけます

季節のコース 極
¥12,000(税・サービス料別途)

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